鱼要蒸着吃才好吃!清蒸鲈板鲜嫩做法

2020-01-06 05:24栏目:美食食材
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新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。

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食材明细

给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。

清蒸鲈鱼的做法步骤

调料

1张图片

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鲈鱼

  • 鱼香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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胡椒粉

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主料

切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。返回搜狐,查看更多

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  • 鲈鱼一条
  • 红椒少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒少许
  • 蒸鱼鼓油适量

葱(少许)

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小窍门切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。

盐(少许)

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  • 图片 91新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。
  • 图片 102鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。
  • 图片 113鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。)
  • 图片 124把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。
  • 图片 135在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。
  • 图片 146给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。
  • 图片 157成品图1.
  • 图片 168成品图2.

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料酒

在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。

红椒

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主料

厨具

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鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。)

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厨具

主料

鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。

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姜(少许)

料酒(少许)

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蒸鱼鼓油

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调料

责任编辑:

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把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。

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蒸锅

胡椒粉(少许)

3

鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。)

新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。

鲈鱼(一条)

在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。

图片 22

给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

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原标题:鱼要蒸着吃才好吃!清蒸鲈鱼鲜嫩做法!

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小窍门:

红椒(少许)

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切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。

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小窍门:

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鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。

蒸鱼鼓油(适量)

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蒸锅

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