美食食谱:土豆焖粉条的做法

2020-01-15 11:37栏目:美食食谱
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马铃薯美芹炒牛肉喜悦肥羊 2张图片食物原料明细主要调味剂牛肉200g马铃薯2个水芹350g大蒜3瓣辅料盐1匙老抽少些黑披垒粉少量生粉少些咸鲜口味炒工艺十分钟耗费时间轻易难度地蛋美芹炒牛肉的做法步骤1马铃薯去皮切成丝。2西芹洗净切段。3牛肉切薄片,用有限生粉、老抽,烟熏20分钟。4独头蒜切成丝,锅中放一点点清炒香。5倒入羊肉片,乾煎至断生盛出,备用。6锅中翻腾适合的量油,下马铃薯片翻搅。7再倒入洋芹,撒入盐,继续生煎。8撒入黑坡洼热粉。9甚至个别老抽,倒入半碗清澈的凉水,小火盖锅焖煮五分钟。10末尾倒入牛肉片乾煎一下,盖锅盖焖煮2秒钟就可以出锅。

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香辣地蛋羊肉

2张图片

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食物的材料明细

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主料

牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个

  • 土豆2个
  • 粉条250g
  • 芹菜300g
  • 瘦肉150g
  • 蒜头3瓣

青椒1个、小米椒2个、姜一块

辅料

蒜2-3瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙

  • 1匙
  • 五香粉适量
  • 生抽少许

料酒1汤匙、盐5g、鸡粉5g、冰糖2颗

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  • 咸鲜气味
  • 炖工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 简短难度

1.素材打算好。

马铃薯焖粉条的做法步骤

2.红萝卜、马铃薯、青椒切成丝备用。

  • 图片 51地蛋洗净,去皮,切成小拇指样粗的条
  • 图片 62西芹洗净,切段
  • 图片 73粉条泡清澈的凉水变软,风干待用
  • 图片 84瘦肉用点生粉、酱油腌15分钟
  • 图片 95独头蒜去衣,切丝
  • 图片 106锅中翻腾适合的数量油,先爆香蒜片
  • 图片 117倒入瘦肉生煎
  • 图片 128肉片断生后投入土豆条生煎
  • 图片 139再出席粉条
  • 图片 1410撒入盐
  • 图片 1511再撒入五香粉(中意吃五香粉的多撒一点卡塔尔
  • 图片 1612倒入适合的量清水,刚刚盖过食物材料就能够,温火煮滚。
  • 图片 1713聊起底倒入香芹,不要生煎,盖锅盖中火焖3分钟
  • 图片 1814开锅滴入少些老抽
  • 图片 1915乾煎一下,就可以关火

3.姜切块,蒜剥去外皮,华为椒切段。

小诀要粉条很吃水,轻易黏锅,注意不要焖过头了。

4.羝肉逆着条纹切本人中意的朗朗上口。

5.羖肉冷水下锅,放姜片,煮出血水。

6.跟着捞出,用温热的水清洗干净后沥干。

7.锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入羊肉混烧。

8.炒至羖肉微焦放姜蒜、杭椒。

9.归入老抽、老抽、黄酒,炒至上色。

10.兑入方便干净的水煮开。

11.转入砂煲,归入红糖,文火烧开,小火焖煮1.5钟头。

12.放入红萝卜、洋芋再持续焖煮三十分钟。

13.放黄椒,并开温火收汁,豆蔻梢头边收意气风发边翻拌。

14.待汁收的浓稠调入适合的数量盐和鸡粉就能够。

鱼香肉丝

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猪瘦肉、冬笋、黑木耳

胡萝卜、葱、蒜

自制七姊妹剁椒、肉汤、盐

糖、醋、生抽、淀粉

1.预备材质。

2.将将泡发的木耳切成片,玉兰片切成片,猪瘦肉切成条,葱姜蒜切末。

3.将肉丝用小量盐、花雕和糖类将肉丝稍腌。并将泛酸、盐、黄砂糖、醋、酱油、肉汤兑成调味汁。

4.热锅下冷油,油温热后,下肉丝急忙划炒散开。

5.炒至深藕红变白后用铲子将肉丝拨在长春鳊,底油加自制坛子辣椒、沙拉酱、姜末炒香。

6 将肉丝翻搅均匀。

7 插手事情发生前绰水后的胡萝卜丝混炒一秒钟左右。

8 然后下入玉兰丝和黑木耳丝温火混炒片刻。

9 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加切碎的葱爆炒均匀就可以。

农家小炒肉

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带皮三层肉400克、青红椒各1个

豆豉1匙、葱3根、姜3片

蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙

植株油1匙、芝麻油1小匙、味之素少些

白胡椒粉少些

1.绸缪所需资料。

2.三层肉洗净后切成薄片。

3.加老抽、一些些胡麻油、白浮椒粉拌匀腌15分钟。

4.青巴椒洗净后去蒂切成丝。

5.炒锅里倒少量山茶油,油温7成热时放入姜、蒜炒出香味。

6.放入三层肉。

7.一再翻搅至出油,並且肉变鲜玉米黄后盛出五花肉备用。

8.原锅留底油,归入葱段炒香,再放入青巴椒混烧一会,再加豆豉清炒至入味。

9.倒入清炒好的三层肉,加老抽、少量醋文火相当的慢清炒四分钟,最终加少些鸡精调味,再淋少量麻油就可以。

小炒鸡块

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三黄鸡500克、山茶油30克、南朝鲜花椒酱15克

辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克

番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克

水芹50克、青红杭椒50克

1.把三黄鸡切成条、凉水下锅、加黄酒煮开,捞起。

2.把独蒜打成泥、姜也捣成泥。

3.用大韩民国时期蒜末和西红柿酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、黄椒粉、麻油调成汁。

4.热锅凉油,油热8成下鸡块爆炒均匀出水分出芬芳。

5.加酱汁清炒均匀。

6.加个别水生煎几分钟。

7.转中文火烧到鸡块熟透,文火收汁。

8.方可加点熟芝麻可能羊角葱末点缀鸡块。

辣味香锅鸡翅

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500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖

确切郫县豆瓣酱、少量黄椒、适当的量料酒

少量葱、适当的数量姜、少量蒜、适当的量芝麻

适用花椒

1.希图原料。

2.鸡羽翼归入清澈的凉水中浸润半天,将血液泡出后,洗刷干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部羊角葱姜切碎备用。

3.鸡羽翼放入风流浪漫通透到底盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末。

4.进入一小勺干白,盐渍1个小时。

5.干花椒和葱姜蒜切碎备用。

6.取后生可畏平底锅,锅中不放豆蔻梢头滴油,将鸡羽翼正面向下平铺在锅底,放火上温火加热,随着加热的经过中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里爆发兹兹的煎烤声音。

7.一面熟了后再翻面煎。

8.等到鸡羽翼全熟了后,将双翅收取,锅里会留下不少鸡油。

9.地蛋去皮切薄片。

10.用锅里剩的油文火煎马铃薯,等到马铃薯煎熟后大同小异铲出。

11.将豆子酱放入锅中,温火清炒出红油。

12.步入剁碎的葱姜蒜和干花椒,依个人口味放适当的量花椒。

13.再归入鸡羽翼不断混炒,加入一丢丢糖。

14.然后归入马铃薯片不断生煎均匀,等到马铃薯和双翅的表面全体沾满酱料并丰硕入味后,关火就能够,能够撒入芝麻、葱段等点缀,扩展风味。

茄汁带鱼

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带鱼、番茄酱、姜

白酒、糖、生粉、油盐

1.带鱼洗净后切条, 加入利口酒、盐和姜片。

2.涂抹均匀后烟熏转瞬间。

3.将盐渍好的带鱼块表面涂抹生机勃勃层薄薄的生粉。

4.烧热锅,加热油,将裹有的生粉的带鱼片放入锅中,连姜片一齐放入。

5.带鱼表面煎至紫酱色后翻一面, 再煎至中湖蓝后拿出来。

6.留些底油,出席姜末翻炒。

7.爆炒出香味后纳入西红柿酱一齐翻搅。

8.出席适合的数量的水煮一下。

9.煮开后归入刚刚煎过的带鱼块。

10.插足适合的量的盐和糖调味。

11.增加盖煮上八分钟, 中间翻动二次。

12.温火收汁。

13.摆入盘中。

豆生抽水豆腐

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油豆腐、红辣豆豉、独头蒜

芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖

1.红辣、豆豉、大蒜、洋芹分别切碎。

2.油水豆腐视同一律切开。

3.炒锅下油,炒香香辣酱和豆豉,然后参加油豆腐翻炒1-2分钟。

4.然后加盟精盐和芝麻油。

5.兑入半碗干净的水,加盖稍焖至收浓。

6.然后放入川椒、香芹、鸡粉、葡萄糖再翻炒至断生就能够。

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